平皿 XL 緑青磁

オリーブオイルを満遍なくかけたいカルパッチョやカプレーゼなどの場合は、器の真ん中が凹んでいるものより、底がフラットの方が使い勝手が良いです。その他、乾き物やチーズなどを乗せてもよし、トレー代わりにご使用いただいても。

クラシカルな雰囲気のある緑青磁。落ち着きのある色合いはどんな食材の色とも相性は抜群です。

「貫入」と言われる釉薬の表面上の亀裂模様や、たまに起きるピンホール(小さい穴)は緑青磁の特徴でもあります。中国の古い青磁のやきものにもみられますが、敢えて貫入の模様を目立たせるようにあしらった作品などもあるくらいです。

窯の場所の冷め具合によっては貫入が入ったり入らなかったりするのですが、自然に起こる現象なので私は運に任せることにしています。貫入があっても、そこから器が割れたりする事はありません。

工業製品では「欠陥品」と見なされてしまいがちですが、手作りの器ならではの「味」と肯定的に捉えていただけると幸いです。

手作りの器はひとつひとつ、サイズや色、または質感に若干違いがあり、焼成によって光沢のあるもの、ザラつきやゆがみがあったり、それぞれの表情に個性があります。ご了承ください。使うことにより手に馴染み、愛着が湧く器、ぜひお楽しみください。