ウド

春になると、ほろ苦い味、爽やかな香り、春の旬菜にいちいち心躍る。

ウドもその一つ。キンピラやヌタも美味しいし、やはり、日本酒が進むねぇ。

本日は新若布とウドのお澄まし。

ちなみに『ウドの大木＝役立たず』という語源をPに教えてあげたら、

なるほど、いい事を聞いた。身近に知ってます、そんな人！と言わんばかりにノートにメモっていた。

近々ウド呼ばわりされる予感. . .

けれど、ウド、漢字にすると『独活。』ちょいとストイックなお名前。

『デクノボウトヨバレテモ。』俺はオレ。それで良いのだ、と悲観主義を通り越したあっぱれな割り切り方、宮沢賢治的な植物に私はそそられてしまう。